當(dāng)眾多餐飲商家被標(biāo)準(zhǔn)化難、出餐慢、毛利壓縮、供應(yīng)鏈不穩(wěn)等問題困擾，米達(dá)屋早已憑借硬核實(shí)力成為行業(yè)破局者。米達(dá)屋——江蘇百斯特食品旗下品牌，專注米食，以匠心精神，用心雕琢每一粒米。致力于為現(xiàn)代消費(fèi)者打造便捷美味的米制品，通過簡單的烹飪方式，輕松享受美妙的味蕾體驗(yàn)。公司引進(jìn)國際前沿的設(shè)備及技術(shù)，采用先進(jìn)的IQF（單粒速凍）凍結(jié)技術(shù)，擁有全自動(dòng)炒飯流水線，自身專利技術(shù)60余項(xiàng)，近年來先后榮膺【速凍炒飯全國】、【速凍炒飯品類原創(chuàng)】、【中國速凍炒飯】多項(xiàng)市場(chǎng)地位認(rèn)證，十年累計(jì)服務(wù)超十萬家連鎖餐飲。

1

技術(shù)引擎，以科技鎖住“鍋氣”與營養(yǎng)

米食的靈魂在于其剛出鍋時(shí)的那份香氣與口感。米達(dá)屋深諳此道，率先引進(jìn)國際領(lǐng)先的 IQF（單粒速凍）技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)的核心在于，能在極短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行極速鎖鮮，使細(xì)胞結(jié)構(gòu)得到最大程度的保護(hù)，水分被牢牢鎖住，從而在復(fù)熱時(shí)能高度還原現(xiàn)炒般的口感， 營養(yǎng)流失率亦遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)凍結(jié)方式。這不僅是口感的勝利，更是米食工業(yè)化進(jìn)程中保障品質(zhì)穩(wěn)定性的關(guān)鍵技術(shù)突破。

2

智能生產(chǎn)線， 定義效率與標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)標(biāo)桿

如果說技術(shù)是靈魂，那么智能生產(chǎn)線便是米達(dá)屋強(qiáng)健的“軀體” 。江蘇百斯特集團(tuán)投入巨資打造了多條行業(yè)領(lǐng)先的全自動(dòng)炒飯流水線及配套的智能化生產(chǎn)體系。從原料的精準(zhǔn)投送、自動(dòng)翻炒、均勻調(diào)味，到 IQF 速凍、自動(dòng)計(jì)量包裝，全過程實(shí)現(xiàn)了高度自動(dòng)化與數(shù)字化管控。 目前多條生產(chǎn)線不僅以驚人的效率滿足大規(guī)模市場(chǎng)需求，更能確保每一份炒飯，在口味、份量、品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，為連鎖餐飲客戶提供了“千人一味，萬店同質(zhì)” 的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，極大降低了后廚運(yùn)營復(fù)雜度與人力成本。

米達(dá)屋專注米食，始終秉持“用心雕琢每一粒米，讓愛與美味觸手可及”的理念，深耕米食標(biāo)準(zhǔn)化與風(fēng)味創(chuàng)新，構(gòu)建了覆蓋全場(chǎng)景、多品類的產(chǎn)品矩陣。其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于連鎖餐飲、便利店、商超、航空高鐵、校園團(tuán)餐、新零食電商平臺(tái)，滿足多樣化飲食選擇，成為眾多知名品牌的長期合作伙伴。

公司擁有兩大生產(chǎn)基地，不僅可以提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的穩(wěn)定產(chǎn)品供應(yīng)，更能精準(zhǔn)匹配不同渠道的特性與需求，精準(zhǔn)賦能合作伙伴降本增效，攜手開拓便捷餐飲的新藍(lán)海。

2026·CRE廣州餐博會(huì)邀您近距離感受米達(dá)屋的口感與品質(zhì)，以匠心米食與優(yōu)質(zhì)合作方案，賦能全國餐飲商家，共拓美味新程。